chocolate brownie
描述
超濃郁的chocolate brownie，試過一定讚！
份量
7
人份
時間
90
分鐘
步驟
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首先把巧克力加入鮮奶隔水煮溶，然後降溫。
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把雞蛋，紅糖和玉米油慢慢一點點加入剛煮溶的巧克力中攪拌均勻。
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最後把已經過篩的麵粉和鹽攪拌一起，然後再慢慢一點點的加入巧克力糊里攪拌均勻。
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把蛋糕摸裏搽少許油再拍少許麵粉防止粘黏。然後倒進去蛋糕模裏，然後在桌上輕輕的拍打讓裏面的空氣跑出來。中火蒸45分鐘就可以了。
小撇步
蒸前一定要做拍打這步驟，要不然蒸出來的蛋糕會不美，因爲空氣還在裏面形成一粒粒的氣泡。
