雪球小圓餅

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這是一道親子烘培的小點心。
材料也是很簡單,可以當作是餅乾的原型,
媽咪們可以再加以變化唷!

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食材 (5 人份 30 分鐘

奶油(室溫軟化) 60g
細砂糖 30g
蛋黃 2個
低筋麵粉 100g
杏仁粉/奶粉 50g
酵母粉(可不加) 1g
糖粉(撒在圓餅上) 適量
一咪咪
  • 1 奶油打成乳霜狀,加入糖、鹽,蛋黃一次一顆加入,攪拌均勻。
  • 2 加入過篩粉類,攪拌,揉成一團。
  • 3 每15克搓成一團,放上烤盤。 如要給小朋友吃,可將重量減半,這樣會比較小顆,小朋友會好入口。 和麵糰形狀讓小朋友自由發揮也可。
  • 4 整形後,將成品放上烤盤,上面撒上糖粉。 170度烤約25-30鐘。冷卻放涼即可食用。
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小撇步

操作簡單,全拌在一塊就對了。
跟小朋友一起做時,形狀不拘,高興就好。
砂糖也可用黑糖粉或糖粉替代。
成品有淡淡奶油香,搭配茶、咖啡、牛奶剛剛好唷!

2014/08/17 發表 8,452 瀏覽

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