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泥兒
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簡單做蘋果派

簡單做蘋果派

描述

簡單的下午茶點心 讓人所有疲累都消除了!

540 說讚 5 一起做

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先把蘋果削皮,去籽,切丁 切丁不要切太小不然最後會只剩下蘋果渣 如果怕氧化可以泡鹽水

  • 準備一個鍋子 放入奶油等融化後加入蘋果跟砂糖拌炒 拌炒均勻後再倒入玉米粉 熄火後再加檸檬汁攪拌均勻

  • 把炒好的蘋果餡放涼再來操作 準備好酥皮 預熱烤箱200度 接下來把餡放在起酥的一邊後合起 也可以用一大張把餡舖滿後再用另一張蓋起來 然後再用叉子把貼合的地方壓緊 一定要壓緊不然考出來會變成爆漿蘋果派!!

  • 最後在刷上一層蜂蜜水 之後就可以放入烤箱用220度烤20分鐘 烤盤要舖烘焙紙 比較不建議塗奶油 因為起酥本身奶油含量就很高了如果再塗奶油會油滋滋的!!

小撇步

沒有檸檬的話 可以用水果醋代替 不過水果醋都有含糖 所以糖可以不用放太多

玉米粉可以代替為樹薯粉

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