簡易美味蛋塔
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1 預先準備好食材，現在烘焙店甚至量販店都可以找到現成的蛋塔皮，選用喜歡的品牌即可。 堅果和果乾可以用料理剪刀剪碎，喜歡大人口味的可以用威士忌、白蘭地、蘭姆酒等泡著一晚。 -
2 將堅果果乾平均放入蛋塔皮內。
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3 將蛋液和牛奶混合。因為果乾已經含糖，蛋塔皮也有甜味了，所以蛋奶液沒有再加糖。
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4 蛋奶液過篩，將起司片撕小片後放在蛋奶液上。
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5 烤箱溫度約180度，進烤箱烘烤25分鐘左右，甜蜜的下午茶、早餐即可美味上桌。
小撇步
蛋奶液一定要過篩，進烤箱前，在每個蛋塔上撕一些起司片覆蓋其上。
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