百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

忘憂草

327 食譜 1,831 粉絲

綜合滷味(雞翅.甜不辣,豬血糕.豆干)

綜合滷味(雞翅.甜不辣,豬血糕.豆干)

描述

自製滷味健康又簡單
這種滷雞翅跟滷味不管是正餐、宵夜、零食都好吃
油油亮亮的滷味好迷人~

收錄在：只有台灣人懂的小吃？豬血糕、海山醬、花生粉超搭！

2,180 說讚 8 一起做 4 留言

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

雞翅

5隻
雞小腿

5隻
甜不辣

半斤
豬血糕

1塊
蒜頭

5瓣
豆乾

半斤
薑片

5片
油

2~3大匙
醬油

1/2碗
米酒

1碗
砂糖

1/3碗
水

2~3碗
八角

3個

步驟

將雞翅,雞小腿洗好後,甜不辣也洗一下(去除多餘油)豬血糕,豆乾切塊備用
起油鍋放入薑蒜爆香加入砂糖炒香稍微結塊時放入醬油,米酒,水滾後轉小火先放入八角,雞翅,雞小腿,豆乾滷約15~20分
再放入豬血糕,甜不辣續滷10分鐘後即可起鍋

小撇步

1~每家醬油鹹度不一請自行斟酌
2~滷海帶請於最後東西都起鍋再滷~(味道才不會走味)~
3~雞翅大小滷的時間請自行斟酌~

6.9 萬瀏覽

2014/08/14 發表

忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

有 8 個一起做

綜合滷味(雞翅.甜不辣,豬血糕.豆干)：廖雪玲一起做

廖雪玲
帶去野餐真方便，謝謝分享^^

綜合滷味(雞翅.甜不辣,豬血糕.豆干)：小意一起做

小意
第一次試作不知道味道會不會不好~

綜合滷味(雞翅.甜不辣,豬血糕.豆干)：bb（只有黑晶爐也能當大廚）一起做

bb（只有黑晶爐也能當大廚）
味道不錯

綜合滷味(雞翅.甜不辣,豬血糕.豆干)：Dian Dian 一起做

Dian Dian

留言

共 4 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

陳品潔
結塊是什麼結塊
a year ago
bettybetty001
做過了，味道還不錯，但強烈建議八角減量。
7 years ago
Claire
請問ㄧ碗是指幾cc?
7 years ago

大家都在查

三杯雞蒸蛋蕃茄燉牛肉四季豆櫛瓜金針菇麻婆豆腐糖醋排骨湯娃娃菜餅乾杏鮑菇雞湯馬鈴薯花椰菜打拋豬涼拌小黃瓜白菜滷玉米濃湯早餐台式泡菜雞蛋豆腐茄子炒麵酸辣湯粽子義大利麵高麗菜飯糖葫蘆番茄南瓜竹筍高麗菜小黃瓜炒飯低脂高蛋白雞肉瓜仔肉雞胸肉排骨馬鈴薯燉肉番茄炒蛋滷肉湯麵菠菜香菇雞湯鮭魚家常菜地瓜豆腐