綜合滷味(雞翅.甜不辣,豬血糕.豆干)


忘憂草
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自製滷味健康又簡單
這種滷雞翅跟滷味不管是正餐、宵夜、零食都好吃
油油亮亮的滷味好迷人~

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
5隻
5隻
半斤
1塊
5瓣
半斤
5片
2~3大匙
1/2碗
1碗
1/3碗
2~3碗
3個
  • 1
    將雞翅,雞小腿洗好後,甜不辣也洗一下(去除多餘油)豬血糕,豆乾切塊備用
  • 2
    起油鍋放入薑蒜爆香加入砂糖炒香稍微結塊時放入醬油,米酒,水滾後轉小火先放入八角,雞翅,雞小腿,豆乾滷約15~20分
  • 3
    再放入豬血糕,甜不辣續滷10分鐘後即可起鍋
小撇步

1~每家醬油鹹度不一請自行斟酌
2~滷海帶請於最後東西都起鍋再滷~(味道才不會走味)~
3~雞翅大小滷的時間請自行斟酌~

2014/08/14 發表 3.9 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • bettybetty001
    bettybetty001

    做過了,味道還不錯,但強烈建議八角減量。

  • Claire
    Claire

    請問ㄧ碗是指幾cc?

  • Ryan Smith
    Ryan Smith

    easy~~

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