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忘憂草

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綜合滷味(雞翅.甜不辣,豬血糕.豆干)

綜合滷味(雞翅.甜不辣,豬血糕.豆干)

描述

自製滷味健康又簡單
這種滷雞翅跟滷味不管是正餐、宵夜、零食都好吃
油油亮亮的滷味好迷人~

收錄在：只有台灣人懂的小吃？豬血糕、海山醬、花生粉超搭！

2,179 說讚 8 一起做 4 留言

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

雞翅

5隻
雞小腿

5隻
甜不辣

半斤
豬血糕

1塊
蒜頭

5瓣
豆乾

半斤
薑片

5片
油

2~3大匙
醬油

1/2碗
米酒

1碗
砂糖

1/3碗
水

2~3碗
八角

3個

步驟

將雞翅,雞小腿洗好後,甜不辣也洗一下(去除多餘油)豬血糕,豆乾切塊備用
起油鍋放入薑蒜爆香加入砂糖炒香稍微結塊時放入醬油,米酒,水滾後轉小火先放入八角,雞翅,雞小腿,豆乾滷約15~20分
再放入豬血糕,甜不辣續滷10分鐘後即可起鍋

小撇步

1~每家醬油鹹度不一請自行斟酌
2~滷海帶請於最後東西都起鍋再滷~(味道才不會走味)~
3~雞翅大小滷的時間請自行斟酌~

6.9 萬瀏覽

2014/08/14 發表

忘憂草 327 食譜 1,831 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

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味道不錯

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Dian Dian

留言

共 4 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

陳品潔
結塊是什麼結塊
a year ago
bettybetty001
做過了，味道還不錯，但強烈建議八角減量。
6 years ago
Claire
請問ㄧ碗是指幾cc?
7 years ago

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