可可戚風瑞士捲

1,385 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

好吃的瑞士捲其實很簡單,隨意塗上喜愛的抹醬就是不一樣的風味喔 ♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

可可粉 30g
熱水 120g
沙拉油 110g
細砂糖(A) 80g
蛋黃 110g
低筋麵粉 150g
蛋白 220g
細砂糖(B) 150g
  • 1 可可粉加熱水攪拌至溶化
  • 2 依序加入砂糖(A)、沙拉油、蛋黃、麵粉,攪拌均勻
  • 3 蛋白用打蛋器打至起泡,再分次加入砂糖(B)打至硬性泡發
  • 4 加入步驟2的麵糊輕快的混合均勻,倒入烤盤裡
  • 5 烤箱上下火180/150度預熱後,放進烤箱烘烤30分鐘後拿出來放涼
  • 6 放涼後塗上鮮奶油或任何喜愛的抹醬捲起來就完成囉!此配方可以做長15公分*3捲
贊助
2014/08/10 發表 2.3 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣