簡單做-蘋果醋


Feng  Lin
830 食譜 5,493 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

醫生與古人的智慧,每日一蘋果,治百病,可見蘋果的高營養價值,加上醋的沉釀,更是養生的良品。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
1斤
1瓶600CC
0.5-1斤
  • 1
    備1個玻璃瓶先洗淨,滾水燙過,放乾。
  • 2
    蘋果洗淨,放乾,表面無殘留水分。
  • 3
    蘋果切瓣,去籽。(刀具墊板都要乾的,不可有水份)
  • 4
    將蘋果:一層蘋果,一層冰糖放入玻璃瓶中,最後倒入醋醃過蘋果。
  • 5
    封罐標製做日期,放室溫陰涼處3個月,就可撈起所有的蘋果。3個月後就可飲用。
  • 6
    飲用需稀釋8-10倍使用。
小撇步

1.蘋果:糖:醋=1:1:1 (糖可依個人口味使用0.5-1的比例)
2.醋可用:糯米醋、高梁醋、糙米醋、陳年醋皆可。
3.需用玻璃容器來裝瓶。(塑膠瓶裝醋,恐溶出毒素)
4.所有的材料及使用的器具都不可以含水份。
5.三個月後醃漬過取出的蘋果,可先冰冷藏,當飯後水果很棒喔。

2014/08/05 發表 3.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Feng  Lin
830 食譜 5,493 粉絲

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多蘋果醋的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問蘋果三個月後一定要取出來嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

您好!
我自己後來曾做過放6個月的,基本上沒什麼影響,供您參考。
果肉取出也是可以再泡茶的,不帕酸的也可直接食用。

a year ago
user_avatar

請問一下,要放三個月後撈蘋果出來,之後還要再等三個月才可以食用嗎?是要等六個月嗎?

2 years ago
user_avatar
作者回應

您好!
浸泡3個月後撈起蘋果,即可稀釋飲用,放越久越香醇。

2 years ago
user_avatar

請問醃的過程需放冰箱還是放室溫的地方,三個月後
,蘋果爻起再放冰箱冰?

2 years ago
user_avatar
作者回應

您好!
兩者都放室溫即可。

2 years ago
user_avatar

請問一下,如果蘋果醋要放超過3個月以上才喝,這樣裡面的蘋果需要先撈起來嗎?還是不用一樣繼續泡在裡面?

3 years ago
user_avatar
作者回應

您好!
浸泡3個月後蘋果要撈起哦。蘋果仍可泡茶或泡開水食用。

3 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片桂冠風味沙拉清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉品幸福砧板

簡單做-蘋果醋 醫生與古人的智慧,每日一蘋果,治百病,可見蘋果的高營養價值,加上醋的沉釀,更是養生的良品。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.c...