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圓頂市集 la marche
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西班牙番茄大蒜麵包

西班牙番茄大蒜麵包

描述

你若問西班牙人,最能代表西班牙的食物是什麼?你會得到Pan Con Tumaca這個答案,而不是我們熟知的paella西班牙海鮮飯。
Pan Con Tumaca會出現在每天的早餐桌上。若你在餐館點了Pan Con Tumaca,侍者會直接送上對切的番茄和大蒜以及麵包一併上桌,讓你充分享受DIY的樂趣。

164 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 麵包切好後(切成三段後再對剖),面朝下放在烤箱或平底鍋上乾烤

  • 番茄在手心揉滾至柔軟後攔腰對剖

    番茄在手心揉滾至柔軟後攔腰對剖

  • 將大蒜去皮後對切塗抹在烤過的麵包上

    將大去皮後對切塗抹在烤過的麵包上

  • 將對切的番茄塗抹在塗過大蒜的麵包上

    將對切的番茄塗抹在塗過大的麵包上

  • 適量均勻灑上海鹽

    適量均勻灑上海鹽

  • 淋上橄欖油在麵包上

    淋上橄欖油在麵包上

小撇步

Pan Con Tumaca也是充分的呈現地中海的食材融合的體現,材料非常簡單,新鮮番茄、大蒜、橄欖油和鹽,吃得是新鮮食物融合的美味,當然你也可以加上火腿、cheese等食材做進階版。

*你可以到這裡找到材料:
http://www.lamarche.com.tw

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圓頂市集 la marche 14 食譜 61 粉絲

自2003年創立以來,圓頂市集在歐美食材及歐美飲食文化的推廣上,一直站在最前線。我們用心找商品,用心寫文章,聚集了世界各地的經典食材及餐廚用品呈現給您,願您細細體會我們在選擇產品上的用心。 基於飲食文化的推廣,圓頂市集自2005起開辦葡萄酒課程及相關美食課程,幾年來累積了超過7000名的學員,橫跨各種職業各個階層,使大家在故事和實做中獲得更大的感動。

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