日式香酥甜甜圈

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在家裡就可以吃到日式甜甜圈,香香酥酥的口感,再沾上巧克力醬,讓妳一口接一口停不下來.

食材

材料
無鹽奶油 30g
砂糖 80g
1個
香草精 數滴
低筋面粉 200g
泡打粉 1小匙
明治巧克力片 1片
  • 1 奶油微波500w10秒讓奶油軟化後加砂糖仔細拌勻後再加入蛋,香草精仔細拌勻.
  • 2 再將過篩的麵和砲打粉也加入大概豁成團就可,不要過度攪拌
  • 3 再將麵團放入冰箱1個小時以上
  • 4 放些手粉,但不要過多,將麵團桿開厚度約1公分後用模子壓出甜甜圈的樣子
  • 5 壓出模後用牙籤在上面輕輕劃出細線(正反面都劃)
  • 6 用低溫油炸,顏色成金黃色後就可起鍋
  • 7 巧克力剝成小塊用微波150w1分30秒後用湯匙攪拌一下 再將甜甜圈沾上巧克力醬,等巧克力固定後就完成(可放冷藏庫讓巧克力快速冷卻)
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小撇步

有一種牙籤是一面尖的另一面是平的,用平面的那邊劃,炸出來的才會漂亮

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2014/08/05 發表 1.9 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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沒有泡打粉可以用什麼代替嗎?

4 個月前
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有牛奶棒的食譜嗎

2 年前