非油炸 烤日式甜甜圈

2014/02/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4.3萬 2,334 4 5

日本現在正夯全新口感的烤甜甜圈
完全不需要油炸,用烤箱烘烤也別有一番風味唷!!
因為它不需要油炸,所以低卡又健康!!
相信喜歡吃甜甜圈的女孩們,會喜愛它!!
詳細內容
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食材 (6 人份 45 分鐘

低筋麵粉 150g
泡打粉 5g
二砂糖 60g
有鹽奶油 20g
一顆蛋+鮮奶 90g
  • 1 材料A 低筋麵粉 150g 泡打粉 5g 材料B 二砂糖 60g 有鹽奶油 20g 一顆蛋+鮮奶 共90g 1.將材料A攪拌均勻,過篩後放入調理盆 2.將蛋液+鮮奶 倒入過篩好的二砂糖,均勻攪拌 3.將融化奶油倒入做法2 4.將做法3倒入作法1的調理盆中 5.用橡皮刮刀攪拌均勻至無麵粉顆粒 6.麵糊完成 7.倒入擠花袋 8.將麵糊擠到甜甜圈烤盤上 9.烤箱預熱至200度,放入擠好甜甜圈的烤盤,將溫度轉至170度 烤12~14分鐘 (每家烤香不同~溫度請自行調整~烤至金黃即可) ●製作糖漿 材料 : 細砂糖50g 、 水50g 煮至細砂糖融化即可 用毛刷沾取糖漿,在甜甜圈表面薄薄塗上一層,趁糖漿還沒有凝固,撒上些許糖粉,甜甜圈就完成囉!!
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討論共 4 則

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請問可以提供食譜嗎? 謝謝

2年前
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请问这个食谱的面糊是不是超粘手的,非得用挤花袋不可?

3年前
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我都唔知,上網查^^

3年前
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咩叫二砂糖

3年前