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Ain Lee
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極致的番茄義大利麵!

極致的番茄義大利麵!

描述

「好吃到令人驚異的番茄義大利麵!」各種餐廳的番茄義大利麵風味不盡相同,這款真的很棒!

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 起一鍋鹽水(兩滿匙鹽)依照包裝上標示把麵煮熟(直麵約煮5 mins)撈起瀝乾。

  • 洋蔥切絲,頭切末,紅辣椒對切去籽

  • 橄欖油1.5大匙,加入末,小火爆香

  • 番茄全部加入鍋中,再加入羅勒莖。小火煮10 mins左右

  • 羅勒莖挑起不用

  • 視濃度舀入煮麵水和麵,拌入帕馬森乾酪。最後撒上新鮮羅勒&橄欖油即可。

小撇步

步驟3時待蒜頭呈現焦黃色,再加入辣椒。(此步驟不可省啊,超香的)

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