香蕉核桃麵包【パンの鍋(胖鍋)製麵包機】

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夏日的市場裡香蕉大特價,身為持家的婆婆媽媽當然會忍不住就多買了幾根回家。熟透的香蕉烘焙成麵包, 特別香、也有一股讓人難以抵擋的魅力~~

用パンの鍋(胖鍋)製麵包機MBG-011作麵包,簡單、省力又好吃!ㄡ~伊~西~~~

食材 (6 人份 120 分鐘

烘焙工具
胖鍋MBG-011 1台
配料
香蕉 2-3條
碎核桃 適量
麵糰
150ml
3g
30g
奶油 30g
高筋麵粉 300g
香草粉(可不加) 5g
酵母粉 3g
  • 1 今日主角香蕉&核桃
  • 2 將〔麵糰〕材料依序放分入パンの鍋(胖鍋)製麵包機,行程10,揉麵糰及發酵。
  • 3 香蕉切丁備用。
  • 4 麵糰攪拌完成後取出捍平,捲入核桃及香蕉丁(在麵糰上用叉子將香蕉丁壓扁)。
  • 5 將麵糰再放回パンの鍋(胖鍋)製麵包機,行程15,50分鐘。麵包還沒有出爐,早已飄出陣陣的麵包香囉!
  • 6 香蕉核桃麵包完成! YA~~
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小撇步

香蕉用叉子將香蕉丁壓扁,一半為泥狀、一半為果肉狀,保留香蕉的口感風味更香濃!

選擇熟透的香蕉更適合本道食譜哦!

我用的是用パンの鍋(胖鍋)製麵包機MBG-011作麵包,簡單、省力又好吃!

2014/08/04 發表 5,394 瀏覽

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