炸魚柳佐塔塔醬
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這次的炸魚跟上次的炸魚塊不同的是這次是沾麵粉版本
這道料理曾陪伴過我許多低潮的時候,希望這道料理也可以帶給你們不同的感受,陪你們度過最難熬的時刻。
食材
鯛魚
1片
黑胡椒
少許
鹽
少許
地瓜粉
3大匙
市售塔塔醬
1大匙
-
1鯛魚片切成條狀灑上鹽巴及黑胡椒按摩至入味
-
2均勻沾裹上地瓜粉油鍋大約180度及可下鍋油炸 (大概是筷子插下去會冒泡的程度)
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3顏色變了之後大約再炸個30秒左右即可起鍋沾裹塔塔醬 配上胡椒鹽或檸檬也很棒喔!
小撇步
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