香煎培根金針菇卷
食材
金針菇
2包
培根
半包
黑胡椒粉
少許
白芝麻
少許
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1金針菇剪開包裝袋後直接丟到滾水中川燙一下。沖冷水，然後才切掉根部，這樣才不會散開。 -
2培根切半，取適量金針菇放在上面然後包捲起來，不需用牙簽固定，也不用麵糊黏合，肉類遇熱自然會黏合。
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3鍋中放少許油，培根卷收口處向下先煎，煎香後翻面。
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4兩面煎香即可盛盤，現磨一些黑胡椒粉及炒香的白芝麻撒在面上就完成了。
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