香煎培根金針菇卷


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這是道簡單到不行的菜式,完全不需調味,培根的鹹香配上金針菇的爽滑脆口,非常的搭,剛煎好時更是香氣十足。

食材
金針菇
2包
培根
半包
黑胡椒粉
少許
白芝麻
少許
  • 1
    金針菇剪開包裝袋後直接丟到滾水中川燙一下。沖冷水,然後才切掉根部,這樣才不會散開。
  • 2
    培根切半,取適量金針菇放在上面然後包捲起來,不需用牙簽固定,也不用麵糊黏合,肉類遇熱自然會黏合。
  • 3
    鍋中放少許油,培根卷收口處向下先煎,煎香後翻面。
  • 4
    兩面煎香即可盛盤,現磨一些黑胡椒粉及炒香的白芝麻撒在面上就完成了。
2014/07/28 發表 1.2 萬 瀏覽
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