香酥海苔薯餅「元本山海苔」

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薯餅是全家人的最愛,這次不用油炸改用煎的,外酥內軟吃的到馬鈴薯的香氣,還多了份健康,沾點蕃茄醬享用,馬上就吃光光了^^
元本山海苔是媽媽廚房的好幫手,將它拌入薯餅增添風味還能輕鬆解決小孩挑食的問題唷~

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

元本山朝鮮海苔 4片
馬鈴薯(大) 1顆
麵粉 1大匙
黑胡椒 少許
少許
蛋液 3大匙(約半顆蛋)
麵包粉(可省略) 1大匙
  • 1 備料
  • 2 馬鈴薯刨成絲,用水沖一下去除澱粉,口感會較爽脆
  • 3 將元本山海苔剪成小細條放入
  • 4 將海苔放入馬鈴薯絲裡
  • 5 撒上少許塩.黑胡椒.麵包粉.蛋液.麵粉拌勻
  • 6 平底鍋放油加熱後,放上適量的馬鈴薯絲
  • 7 兩面煎到金黃色即可
  • 8
  • 9
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小撇步

元本山海苔是媽媽廚房的好幫手,可以輕鬆解決小孩挑食、長輩胃口不佳的問題喔!健康如山更多元本山海苔創意食譜請至http://icook.tw/users/motomotoyama
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2014/07/27 發表 3,649 瀏覽

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