百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鄰家主廚 Homecook
26 食譜 73 粉絲

[港妞廚房] 醬油拌茄子

[港妞廚房] 醬油拌茄子

描述

煮茄子不變色秘訣大公開! 好看又好吃~ 健康小菜馬上上手!

小撇步原來在於不能將茄子接觸到空氣!
漂亮的紫色茄子就醬上菜囉~

茄子具有清熱活血、止痛消腫、涼血解毒、去瘀止痛、驅風通絡、利大便的功效。紫色的外皮富含維生素 P,具有強化微絲血管的作用,使微絲血管保持韌性,不致硬化,故可預防血壓高和心血管疾病。此外,茄子更含有豐富的蘿蔔鹼、水蘇鹼,以及其他多種生物物鹼,對降血壓的功效特別顯著。

46 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 茄子洗淨對半切開兩次,將茄子皮向下放進滾水內煮熟(大約3-5分鐘)。

    茄子洗淨對半切開兩次,將茄子皮向下放進滾水內煮熟(大約3-5分鐘)。

  • 茄子取出後擺盤。

  • 蒜頭切碎,跟蔥花一起爆香倒在茄子上,淋上醬油。

    頭切碎,跟花一起爆香倒在茄子上,淋上醬油。

小撇步

[部落格 Blog] 小恩的鳥白來部落格
http://yannme91.pixnet.net/blog

[FB Page] 港妞烏白來 Treasure Life
https://www.facebook.com/pages/%E6%B8%AF%E5%A6%9E%E7%83%8F%E7%99%BD%E4%BE%86-Treasure-Life/675291452555441?ref=hl

3,455 瀏覽
avatar
鄰家主廚 Homecook 26 食譜 73 粉絲

FB 專頁 https://m.facebook.com/homecookf/ Blog: https://koalasecretkitchen.blogspot.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 高麗菜 香菇雞湯 雞肉 蒸蛋 炒麵 涼拌小黃瓜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 四季豆 家常菜 打拋豬 糖葫蘆 鮭魚 地瓜 雞湯 粽子 三杯雞 雞蛋豆腐 櫛瓜 雞胸肉 杏鮑菇 番茄 湯麵 義大利麵 糖醋排骨 花椰菜 麻婆豆腐 菠菜 高麗菜飯 茄子 娃娃菜 滷肉 竹筍 餅乾 排骨 馬鈴薯 低脂高蛋白 金針菇 白菜滷 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 豆腐 炒飯 南瓜 早餐 小黃瓜 玉米濃湯