蔥花豬肉丼佐溫泉蛋

收藏 46 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

仿吉野家翠玉豬肉丼,一樣是走清冰箱路線!(奇怪,我家冰箱好像哆啦a夢的百寶袋,永遠清不完誒!)

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
白飯
適量
洋蔥
半顆
菇菇
一包
火鍋豬肉片
6~7片
雞蛋
一顆
蔥花
適量
[調味料]醬油
1.5大匙
[調味料]米酒
1大匙
[調味料]冰糖
適量
  • 1
    用0.5大匙的米酒和醬油醃肉,洋蔥切條備用。煮飯電鍋跳起來後放入雞蛋燜約8~10分鐘,拿出來泡冷水降溫備用。
  • 2
    洋蔥炒軟後加入250cc的水、1大匙醬油及適量冰糖煨煮。
  • 3
    約一分鐘後加入菇菇繼續煨。
  • 4
    菇菇煨軟入味後加入豬肉片繼續煮並加入0.5大匙的米酒。稍微收汁後即可盛盤,打上溫泉蛋灑上蔥花,上桌。
贊助
小撇步

1. 這次的溫泉蛋一不小心燜過頭但有點小失敗,大家可以自己試試看不同的時間喲!(這次燜約20分鐘)
2. 不負責任小食堂負責人口味較重,喜吃肉,以上調味請斟酌使用,謝謝大家。

2014/07/25 發表 2,139 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣