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蔥花豬肉丼佐溫泉蛋

蔥花豬肉丼佐溫泉蛋

描述

仿吉野家翠玉豬肉丼,一樣是走清冰箱路線!(奇怪,我家冰箱好像哆啦a夢的百寶袋,永遠清不完誒!)

48 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 用0.5大匙的米酒和醬油醃肉,洋蔥切條備用。煮飯電鍋跳起來後放入雞蛋燜約8~10分鐘,拿出來泡冷水降溫備用。

    用0.5大匙的米酒和醬油醃肉,洋蔥切條備用。煮飯電鍋跳起來後放入雞蛋燜約8~10分鐘,拿出來泡冷水降溫備用。

  • 洋蔥炒軟後加入250cc的水、1大匙醬油及適量冰糖煨煮。

    洋蔥炒軟後加入250cc的水、1大匙醬油及適量冰糖煨煮。

  • 約一分鐘後加入菇菇繼續煨。

    約一分鐘後加入菇菇繼續煨。

  • 菇菇煨軟入味後加入豬肉片繼續煮並加入0.5大匙的米酒。稍微收汁後即可盛盤,打上溫泉蛋灑上蔥花,上桌。

    菇菇煨軟入味後加入豬肉片繼續煮並加入0.5大匙的米酒。稍微收汁後即可盛盤,打上溫泉蛋灑上花,上桌。

小撇步

1. 這次的溫泉蛋一不小心燜過頭但有點小失敗,大家可以自己試試看不同的時間喲!(這次燜約20分鐘)
2. 不負責任小食堂負責人口味較重,喜吃肉,以上調味請斟酌使用,謝謝大家。

3,418 瀏覽
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緩緩的不負責任小食堂 8 食譜 14 粉絲

緩緩的不負責任小食堂 料理風格皆是走一個隨意路線 想吃什麼就做什麼 調味份量上儘量會給大家一個清楚的說明 但有時真的是隨意撒撒,亂弄亂弄 請大家多多包涵(鞠躬)

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