韓式辣燒馬鈴薯雞翅

愛旅遊的煮婦
390 食譜 4,135 粉絲

描述

馬鈴薯煎的QQ的,雞翅甜甜辣辣的,非常好吃。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

12隻
1隻
1大匙
1隻
適量
少許
少許
1大匙
2大匙
2大匙
1大匙
1大匙
1茶匙

步驟

  • 馬鈴薯洗淨削皮後切成塊狀,放入電鍋裡蒸熟後取出備用。

  • 雞中翼洗淨擦乾,內側劃兩刀、辣椒斜切片、蒜苗白斜切片、蒜苗綠斜切小段備用。

    雞中翼洗淨擦乾,內側劃兩刀、辣椒斜切片、蒜苗白斜切片、蒜苗綠斜切小段備用。

  • <調味料>先調勻備用。

  • 熱鍋後不放油,將雞翅雞皮面朝下先煎,煎至兩面金黃後取出備用。

    熱鍋後不放油,將雞翅雞皮面朝下先煎,煎至兩面金黃後取出備用。

  • 原鍋利用雞翅的油,中大火煎馬鈴薯,煎至金黃後推至鍋中一旁,爆香蒜末、辣椒、蒜苗白。

    原鍋利用雞翅的油,中大火煎馬鈴薯,煎至金黃後推至鍋中一旁,爆香蒜末、辣椒、蒜苗白。

  • 放入雞翅翻炒,再放入<調味料>翻炒均勻。

    放入雞翅翻炒,再放入<調味料>翻炒均勻。

  • 最後收乾醬汁,放入蒜苗綠快速翻炒一下即完成。

    最後收乾醬汁,放入蒜苗綠快速翻炒一下即完成。

小撇步

★雞翅先劃刀,燒煮時比較容易入味、也易熟。

★煎馬鈴薯時,用筷子或夾子翻切面煎,不要拿鏟子翻,更不要一直翻動,以免馬鈴薯鬆散、破裂。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

9,402 瀏覽
分享至:
avatar
愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,135 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

四季豆 南瓜饅頭 麵疙撘 雞湯 吻仔魚 地瓜球 萬聖節餅乾 巫婆手指餅乾 鮮奶油 生菜沙拉 餅乾 臭臭鍋 家常菜 磅蛋糕 豬肝湯 高麗菜 紅蘿蔔 包子 白蘿蔔 薑母鴨 螞蟻上樹 氣炸鍋 酸菜白肉鍋 綠花椰菜 早餐 麻婆豆腐 松阪豬 藥燉排骨 回鍋肉 羊肉爐 山藥排骨湯 娃娃菜 白菜 吐司 芋頭 蛋糕 電鍋 雞蛋豆腐 雞胸肉 芥菜 三杯雞 麻油 螃蟹 起司鍋 泡菜煎餅 苦瓜排骨湯 鱸魚湯 三杯杏鮑菇