林柏好食酸菜白肉

29 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

林柏好食的酸菜白肉鍋底不只可以煮火鍋,也可以輕鬆上菜!!
醬香,酸氣融合為一,想像一下酸白菜入口的酸韻搭配醬香的五花肉,..就算揮汗如雨的夏天,也阻擋不了..一定要配上熱騰騰的白飯

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

林柏好食酸白菜包 2/3包
林柏好食豬五花片 1包
林柏好食大骨濃縮液 1/3包
林柏好食豬背油 1包
2根
1小塊
4顆
辣椒 半根
醬油 2/3碗
米酒 1/4碗
太白粉 1/5碗
半碗
  • 1解凍林柏好食酸菜白肉鍋底
  • 2取出酸白菜包.豬五花片.大骨濃縮液.豬背油 豬五花片先用太白粉.1/3碗醬油.1顆蒜切末,醃過約20分鐘備用
  • 3蔥切段.將切絲,蒜切末,辣將切絲
  • 4起鍋,入少許油,中火,油熱放入醃過的豬五花,轉大火快速拌炒至7.8分熟即可盛起
  • 5另起鍋,倒入林柏好食豬背油,中火,油熱依序放入薑絲.蒜末辣椒絲炒出香氣,倒入酸白菜包,轉大火,鍋熱沿鍋邊倒入1/3醬油,再放入剛炒過的豬五花與1/3包林柏好食大骨濃縮液與半碗水 等湯汁略收乾後,沿鍋邊淋上米酒,倒入蔥段 即可盛起上桌
贊助

小撇步

鍋熱時醬油淋在鍋邊,嗆鍋..醬香跟鍋氣會讓美味大大加分

2014/07/24 發表 2,985 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣