芥茉通心粉雞蛋火腿捲[博客原味切片火腿]

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描述

博客特地邀請主廚MASA為我們帶來夏日輕爽的美食-芥茉通心粉雞蛋火腿捲,炎炎夏日增加胃口,讓你一口吃下滿足感大大提升喔!

*來自日本的MASA(山下勝),現定居於台灣。知名日本料理行政主廚,現在已出版兩本書籍。

份量

4 人份

食材

醬汁
2小匙
1~1.5大匙
1大匙
適量
適量

步驟

  • 鍋子水滾後放入通心粉,煮到熟。
*每個牌子不同,請以包裝上所寫的建議烹煮時間為主喔!

    鍋子水滾後放入通心粉,煮到熟。 *每個牌子不同,請以包裝上所寫的建議烹煮時間為主喔!

  • 用削皮刀把小黃瓜削成薄片。

    用削皮刀把小黃瓜削成薄片。

  • 中間的部分切丁。

    中間的部分切丁。

  • 煮好的雞蛋切丁。

    煮好的雞蛋切丁。

  • 通心粉沖水冷卻後裝進碗裡面,放入切丁的雞蛋、小黃瓜。

    通心粉沖水冷卻後裝進碗裡面,放入切丁的雞蛋、小黃瓜。

  • 放入美乃滋、優格、黃芥茉籽醬。
*建議可以加入較多的優格代替大量美乃滋,一樣有溫和的酸味!3種材料的比例可依個人喜好自行調整喔~

    放入美乃滋、優格、黃芥茉籽醬。 *建議可以加入較多的優格代替大量美乃滋,一樣有溫和的酸味!3種材料的比例可依個人喜好自行調整喔~

  • 加入鹽巴、黑胡椒調整味道。

    加入鹽巴、黑胡椒調整味道。

  • 但是只有單吃沙拉,滿足感不太夠…Don’t worry!讓 "博客原味切片火腿" 來提味吧!它的獨特香氣及口感讓你一口吃下滿足感大大提升喔!

    但是只有單吃沙拉,滿足感不太夠…Don’t worry!讓 "博客原味切片火腿" 來提味吧!它的獨特香氣及口感讓你一口吃下滿足感大大提升喔!

  • 放上一條小黃瓜片在砧板上,再疊上一片火腿。

    放上一條小黃瓜片在砧板上,再疊上一片火腿。

  • 放上準備好的通心粉沙拉。

    放上準備好的通心粉沙拉。

  • 把火腿捲起來,同時用小黃瓜片來固定形狀。
*早餐時配麵包類一起吃或裝進便當盒外帶食用也非常適合喔!

    把火腿捲起來,同時用小黃瓜片來固定形狀。 *早餐時配麵包類一起吃或裝進便當盒外帶食用也非常適合喔!

  • 完成

    完成

小撇步

美好的一天,就從博客開始。
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