芥茉通心粉雞蛋火腿捲[博客原味切片火腿]

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博客特地邀請主廚MASA為我們帶來夏日輕爽的美食-芥茉通心粉雞蛋火腿捲,炎炎夏日增加胃口,讓你一口吃下滿足感大大提升喔!

*來自日本的MASA(山下勝),現定居於台灣。知名日本料理行政主廚,現在已出版兩本書籍。

份量4人份

食材

博客原味切片火腿 8片
通心粉 150g
雞蛋(煮熟) 1個
小黃瓜 1支
醬汁
黃芥茉籽醬 2小匙
美乃滋 1~1.5大匙
原味優格 1大匙
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
  • 1 鍋子水滾後放入通心粉,煮到熟。 *每個牌子不同,請以包裝上所寫的建議烹煮時間為主喔!
  • 2 用削皮刀把小黃瓜削成薄片。
  • 3 中間的部分切丁。
  • 4 煮好的雞蛋切丁。
  • 5 通心粉沖水冷卻後裝進碗裡面,放入切丁的雞蛋、小黃瓜。
  • 6 放入美乃滋、優格、黃芥茉籽醬。 *建議可以加入較多的優格代替大量美乃滋,一樣有溫和的酸味!3種材料的比例可依個人喜好自行調整喔~
  • 7 加入鹽巴、黑胡椒調整味道。
  • 8 但是只有單吃沙拉,滿足感不太夠…Don’t worry!讓 "博客原味切片火腿" 來提味吧!它的獨特香氣及口感讓你一口吃下滿足感大大提升喔!
  • 9 放上一條小黃瓜片在砧板上,再疊上一片火腿。
  • 10 放上準備好的通心粉沙拉。
  • 11 把火腿捲起來,同時用小黃瓜片來固定形狀。 *早餐時配麵包類一起吃或裝進便當盒外帶食用也非常適合喔!
  • 12 完成
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2014/08/05 發表 6,456 瀏覽

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