小黃瓜炒蛋【食在養生】


豆豆
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小黃瓜是「纖維質補充品」,可阻止碳水化合物變成脂肪。維生素A(強化免疫系統,含有β-胡蘿蔔素,可保護視力、皮膚黏膜、增加免疫力)
)、維生素C(美白,防止皮膚老化)、等營養成分。
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雞蛋含DHA和卵磷脂等,能健腦益智。
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胡蘿蔔含豐富的維生素A、C營養素,可維護眼睛及皮膚的健康、提高免疫力。

份量
8 人份
時間
5 分鐘
食材
少許,3條
3顆,3顆
全部少許
  • 先洗淨小黃瓜,切片,削胡蘿蔔並切絲,敲碎蒜頭、蛋在碗裡攪拌,備用,

    先洗淨小黃瓜,切片,削胡蘿蔔並切絲,敲碎蒜頭、蛋在碗裡攪拌,備用,

  • 倒入橄欖油,先放下胡蘿蔔小炒一下,火不要開太大,再接著放入小黃瓜快炒,接著準備把蛋倒入鍋內,加點少許塩、糖、香油,即可呈盤享用女人們最愛吃又不會胖的減肥食材-小黃瓜炒蛋。

    倒入橄欖油,先放下胡蘿蔔小炒一下,火不要開太大,再接著放入小黃瓜快炒,接著準備把蛋倒入鍋內,加點少許塩、糖、香油,即可呈盤享用女人們最愛吃又不會胖的減肥食材-小黃瓜炒蛋。

小撇步

(1)注意小黃瓜不要炒太久,讓小黃瓜保持有一定的脆度。
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