土匪雞翼

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雞翼係雞一個比較肥的部分。即使係去皮先食,都好難改變佢係高脂肪食物的事實。不過,為好友慶生,也管不了那麼多,就吃兩隻去皮版土匪高興一下啦。(我曾經係香港譚仔米線的super fans, 這碟土匪雞翼正好讓我回味一下這個香口小食。)

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

雞翼 10隻
孜然粉 2湯匙
黑芝麻 1湯匙
1/3茶匙
生抽 1湯匙
雞粉 1茶匙
五香粉 1茶匙
胡椒粉 少許
少許
  • 1 將所有材料混合好。
  • 2 醃最少4小時至入味。
  • 3 可用氣炸鍋炸13-15分鐘 / 用平底鍋煎熟雞翼。
  • 4 上碟前加少量孜然粉及黑芝麻裝飾。
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2014/07/22 發表 7,699 瀏覽

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