[麵包機] 蔓越莓鮮奶吐司

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加了鮮奶的吐司搭配蔓越莓果乾,營養滿分!蔓越莓果乾對女生很好,是女性私密保養的好幫手呢!推薦女孩們要常吃來愛護自己的身體呦!
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食材 (3 人份

鮮奶 170ml
奶油 30g
1.5g
30g
高筋麵粉 500ml
小麥蛋白 3g
酵母粉 3g
蔓越莓乾 65ml
  • 1 放入順序請依照材料表格由上往下依序放, 先放液體類再放粉類,尤其是酵母粉要最後才放,才不會影響發酵噢!蔓越莓果乾可以先泡冷開水10分鐘後稍微擰一下並瀝乾備用,等待指示再投入機器, 若是有自動投料盒可瀝乾後直接放入
  • 2 麵包機有單獨揉麵功能,我會先啟動單獨揉麵, 大約2-3分鐘即可揉成圓麵糰,這過程可判斷麵糰太乾或太濕, 太乾要加點液體類(水或鮮奶), 太濕要加點麵粉, 可自行判斷去調整, 確認已是成型的麵糰,我就會關掉揉麵功能, 改開我要的製程功能,這樣就可以關蓋放心其製程自行運作
  • 3 麵包出爐後要放在冷卻網架上放涼後再切噢!
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小撇步

*酵母粉若是速發酵母粉,則份量要稍微減少一點,可減少0.5g~1g左右

*小麥蛋白粉可以讓麵包的口感更鬆軟,若沒有可不加。

更完整詳細步驟及1.5磅食譜請見
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2014/07/22 發表 6,109 瀏覽

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