素食蛋谱

2014/07/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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素食和养身可称是息息相关。素食养身不但能达到健康并提高人们对环保的生活素质。素食蛋是采用含高蛋白的豆腐所料理而成。金黄色泽带有蛋质的口感,还添加了淡淡的豆腐清香 ~

食材

木綿豆腐 半块
南瓜(磨粹) 30克
姜黄粉/咖哩粉 1/2茶匙
盐和糖 适量
  • 1 将豆腐放在盘子上然后用厨房纸巾把多余的水份吸干。之后,用叉子把豆腐压烂在加入磨粹的南瓜,搅拌拌匀。
  • 2 接着,加入姜黄粉或咖哩粉让豆腐变成如蛋黄色一样再拌入盐和糖。
  • 3 开中火,将锅子里的油预热后,把豆腐加入锅子里炒。 炒大约4-5分钟至到豆腐熟透即可。
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