杏仁酥條

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運用現成的冷凍起酥皮,只要簡單幾個步驟,香酥好吃的杏仁酥條就完成嚕~~ 搭個冰涼飲品,再好的茶點不過了:))
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烹調時間20分鐘

食材

冷凍起酥皮 4片
蛋白 1個(約30g)
糖粉 100g
檸檬汁 1大匙
杏仁角粒 5大匙
  • 1備料。冷凍起酥皮不退冰直接操作即可。
  • 2糖粉+蛋白+檸檬汁混合均勻。
  • 3將起酥片如圖切成10等份。
  • 4把步驟2調好的蛋白糖醬裝入塑膠袋中,角落剪一個小口備用。
  • 5起酥片鋪在烤紙上,上頭先擠上適量的蛋白糖醬後再均勻的灑上杏仁角粒後進預熱好的烤箱攝氏180度烤約15分鐘即可。
  • 6杏仁酥條香酥出爐,配上一杯咖啡~再好的點心不過了^_^
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2014/07/21 發表 2.0 萬 瀏覽

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蛋白糖醬需要用機器高速打嗎?

1 年前