【桔香醬油】桔香燒肉丼

2014/07/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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下班買了五花豬肉片
今晚就用桔香醬油做個簡單的丼飯
把豬肉片煸出油
洋蔥炒出甜味
稍微調味一下
就可以跟白飯送做堆囉
豬肉與醬汁鹹香酸甜
跟熱騰騰白飯真是大絕配
喜歡吃辣的朋友加點辣椒也很好吃唷

食材 (2 人份 30 分鐘

五花豬肉片 適量
洋蔥 半顆
1根
桔香醬油 2匙
白胡椒 適量
2匙
  • 1 冷鍋將五花肉舖好煸油,將油脂煸出後,洋蔥和蔥白丟入爆香炒軟
  • 2 鍋中加水和桔香醬油,白胡椒以及青蔥段,醬汁稍微收乾
  • 3 盛飯,將肉片舖上,灑白芝麻,完成
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小撇步

*若五花肉煸出油量太多,可將油先撈起。

小耕種桔香醬油
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這瓶充滿日本味的調味醬
可是正港新埔客家血統
醬油的濃醇
搭配柑橘的果酸和清香
在日本是常見的基本調味料
我們用酸桔取代日本桔
風味獨特
可當作客家桔醬的變形版
沾肉揾青菜的新選擇

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