糖醋炸棒腿
食材
棒棒腿
10~15支
醃料
蒜頭
兩顆
洋蔥
1顆
牛奶
適量
鹽
一小匙
黑胡椒
一小匙
醬汁
蒜頭
三顆
番茄醬
三大匙
白糖
1.5大匙
白醋
一小匙
香油
一小匙
麵衣
地瓜粉
一杯
太白粉
一杯
高筋麵粉
3/4杯
其他
炸雞用的油
適量
白芝麻
適量
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1 棒棒腿洗淨、用餐巾紙吸乾
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2 把醃料準備好，按摩一下雞腿，放進冰箱醃製1小時
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3 等待時間把麵皮的材料攪拌一下
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4 棒棒腿醃好之後，裹上外衣，靜待10分鐘
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5 油鍋放進筷子開始起泡泡之後，就可以下去炸了。 第一次用小火炸8分鐘，撈起等候十分鐘，再用中火炸8分鐘 ＊瀝油10分鐘再回鍋炸的會更加酥脆！
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6 醬汁的部分，先倒油與蒜末進去炒香，將所有配料倒進去用小火煮滾即可關火
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7 瀝乾油之後的雞腿下醬料攪拌一下，並灑上白芝麻粒就完成了！
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