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Chloe的料理札記
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糖醋炸棒腿

糖醋炸棒腿
255 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

醃料
醬汁
麵衣
其他

步驟

  • 棒棒腿洗淨、用餐巾紙吸乾

  • 把醃料準備好,按摩一下雞腿,放進冰箱醃製1小時

  • 等待時間把麵皮的材料攪拌一下

  • 棒棒腿醃好之後,裹上外衣,靜待10分鐘

  • 油鍋放進筷子開始起泡泡之後,就可以下去炸了。 第一次用小火炸8分鐘,撈起等候十分鐘,再用中火炸8分鐘 *瀝油10分鐘再回鍋炸的會更加酥脆!

  • 醬汁的部分,先倒油與末進去炒香,將所有配料倒進去用小火煮滾即可關火

  • 瀝乾油之後的雞腿下醬料攪拌一下,並灑上白芝麻粒就完成了!

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