糖醋炸棒腿


Chloe的料理札記
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限12字
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份量
2 人份
時間
120 分鐘
食材
10~15支
醃料
兩顆
1顆
適量
一小匙
一小匙
醬汁
三顆
三大匙
1.5大匙
一小匙
一小匙
麵衣
一杯
一杯
3/4杯
其他
適量
  • 1
    棒棒腿洗淨、用餐巾紙吸乾
  • 2
    把醃料準備好,按摩一下雞腿,放進冰箱醃製1小時
  • 3
    等待時間把麵皮的材料攪拌一下
  • 4
    棒棒腿醃好之後,裹上外衣,靜待10分鐘
  • 5
    油鍋放進筷子開始起泡泡之後,就可以下去炸了。 第一次用小火炸8分鐘,撈起等候十分鐘,再用中火炸8分鐘 *瀝油10分鐘再回鍋炸的會更加酥脆!
  • 6
    醬汁的部分,先倒油與蒜末進去炒香,將所有配料倒進去用小火煮滾即可關火
  • 7
    瀝乾油之後的雞腿下醬料攪拌一下,並灑上白芝麻粒就完成了!
2014/07/20 發表 5,248 瀏覽
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