經過鹽酥雞攤時,被那誘人的香味十足的燒到,嘴饞想吃油炸食品,還是自個動手較安心,
將棒棒腿的肉全部集中,露出腿骨,這樣可大口嗑肉,又方便拿取,來杯冰涼的啤酒吧

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食材
棒棒腿
14隻
地瓜粉
適量
葡萄籽油
適量
醃料
醬油
4大匙
2大匙
大蒜
3瓣
米酒
2大匙
  • 1
    將棒棒腿沿著腿骨劃一圈(斷筋)
  • 2
    再用力順勢下拉即可
  • 3
    將棒棒腿放進醃料中至少1小時
  • 4
    將醃製好的棒棒腿裹上地瓜粉
  • 5
    放進油鍋中炸製熟透即可
  • 6
    熱鍋判別:將筷子尖端放入油鍋中,若有許多小泡泡即可
2012/12/17 發表 8,254 瀏覽
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