酥炸棒棒腿
經過鹽酥雞攤時，被那誘人的香味十足的燒到，嘴饞想吃油炸食品，還是自個動手較安心，
將棒棒腿的肉全部集中，露出腿骨，這樣可大口嗑肉，又方便拿取，來杯冰涼的啤酒吧
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食材
棒棒腿
14隻
地瓜粉
適量
葡萄籽油
適量
醃料
醬油
4大匙
糖
2大匙
大蒜
3瓣
米酒
2大匙
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1 將棒棒腿沿著腿骨劃一圈（斷筋） -
2 再用力順勢下拉即可
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3 將棒棒腿放進醃料中至少1小時
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4 將醃製好的棒棒腿裹上地瓜粉
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5 放進油鍋中炸製熟透即可
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6 熱鍋判別：將筷子尖端放入油鍋中，若有許多小泡泡即可
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