小魚乾豆瓣苦瓜

2014/07/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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澎湖日曬的丁香魚與苦瓜的甘甜,再加上古早味辣豆瓣醬,讓整道苦瓜...甘...甜...鮮香,並且微微的辣度真是好滋味,又下飯喔!讓蘋果家的老爺稱讚,這道苦瓜這樣煮好吃唷....讓蘋果感到很開心唷^^~做料理就是為了家人吃的營養又健康^^~

食材

苦瓜(小型) 一條
小魚乾 一小把
辣味豆瓣 一大匙
蒜仁 三粒
  • 1 將苦瓜去籽切片,蒜仁切末(備用)
  • 2 熱鍋加入少許的油,將蒜末與小魚乾炒香,再加入熱水煮沸騰,再放入苦瓜片,辣味豆瓣醬一起威煮至苦瓜熟透即可盛出(免再調味喔)
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小撇步

亦可加入一般豆瓣再加入辣即可唷
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