小魚乾豆瓣苦瓜
澎湖日曬的丁香魚與苦瓜的甘甜，再加上古早味辣豆瓣醬，讓整道苦瓜...甘...甜...鮮香，並且微微的辣度真是好滋味，又下飯喔!讓蘋果家的老爺稱讚，這道苦瓜這樣煮好吃唷....讓蘋果感到很開心唷^^~做料理就是為了家人吃的營養又健康^^~
食材
苦瓜(小型)
一條
小魚乾
一小把
辣味豆瓣
一大匙
蒜仁
三粒
-
1 將苦瓜去籽切片，蒜仁切末(備用)
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2 熱鍋加入少許的油，將蒜末與小魚乾炒香，再加入熱水煮沸騰，再放入苦瓜片，辣味豆瓣醬一起威煮至苦瓜熟透即可盛出(免再調味喔)
小撇步
亦可加入一般豆瓣再加入辣即可唷
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