醬香五花肉
食材
五花肉
1斤
醬油,胡椒鹽,蔥
適量
全蛋
1顆
太白粉
1小匙
-
1 將薄切的五花肉先用醬油,蛋,太白粉一起放入碗中稍微醃制一下等他入味 -
2 熱鍋後將肉片倒入快炒一下~因為是切薄片所以很快就熟囉!!起鍋前加入蔥末拌炒一下最後灑些胡椒鹽即可!
小撇步
因為是五花肉所以在炒的時候不需再倒入油~
(ps因為五花肉的關係所以加熱後會自動逼出許多油質)
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