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郭旭英
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有心食譜:番茄燜雞胸

有心食譜:番茄燜雞胸

描述

用燜烤的方式,讓料理少了油膩感,加上番茄本身的酸甜,在夏天吃的很開胃又健康。喜歡口味重一點的朋友,建議可以加入一些蕃茄醬一起燜烤,美味更加分唷!

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食材

步驟

  • 雞胸肉順紋切塊加入醬油3湯匙、糖1.5湯匙、洋蔥0.5顆切絲、米酒1.5湯匙、胡椒粉少許,醃漬一晚。

    雞胸肉順紋切塊加入醬油3湯匙、糖1.5湯匙、洋蔥0.5顆切絲、米酒1.5湯匙、胡椒粉少許,醃漬一晚。

  • 將醃後的雞胸肉,加沙拉油3滴抓勻,番茄切片、蔥切絲。

    將醃後的雞胸肉,加沙拉油3滴抓勻,番茄切片、切絲。

  • 鋪鋁箔,用蕃茄片舖底,放上雞胸肉、將鋁箔折好封住。

    鋪鋁箔,用蕃茄片舖底,放上雞胸肉、將鋁箔折好封住。

  • 用烤箱200度,燜烤20-30分鐘。擺盤後,再將蔥絲灑上,即可上桌。

    用烤箱200度,燜烤20-30分鐘。擺盤後,再將絲灑上,即可上桌。

小撇步

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郭旭英 187 食譜 367 粉絲

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