有心食譜：番茄燜雞胸
用燜烤的方式，讓料理少了油膩感，加上番茄本身的酸甜，在夏天吃的很開胃又健康。喜歡口味重一點的朋友，建議可以加入一些蕃茄醬一起燜烤，美味更加分唷！
食材
雞胸肉
390g
蕃茄
1顆
蔥
1根
醬油
3湯匙
糖
1.5湯匙
洋蔥切絲
0.5顆
米酒
1.5湯匙
胡椒粉
少許
-
1 雞胸肉順紋切塊加入醬油3湯匙、糖1.5湯匙、洋蔥0.5顆切絲、米酒1.5湯匙、胡椒粉少許，醃漬一晚。 -
2 將醃後的雞胸肉，加沙拉油3滴抓勻，番茄切片、蔥切絲。
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3 鋪鋁箔，用蕃茄片舖底，放上雞胸肉、將鋁箔折好封住。
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4 用烤箱200度，燜烤20-30分鐘。擺盤後，再將蔥絲灑上，即可上桌。
小撇步
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