親子最愛馬鈴薯蛋沙拉～電鍋簡易版
親子最愛馬鈴薯蛋沙拉～電鍋簡易版
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可溫食可涼食的簡易料理，大人小孩都愛的早餐或下午點心，全程用電鍋輕鬆完成，今天就試試看！
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熱量
食材
雞蛋
2顆
馬鈴薯
1顆
冷凍蔬菜(青豆玉米紅蘿蔔)
適量
鹽
少許
黑胡椒
少許
-
1電鍋外鍋鋪上沾濕的廚房紙巾(1~2張)，將雞蛋放置紙巾上，待電鍋跳起後再悶個5~10分鐘後取出冷卻，即為電鍋版水煮蛋
-
2馬鈴薯切片或切塊，與冷凍蔬菜一起進電鍋蒸熟
-
3將水煮蛋切碎，馬鈴薯壓泥，全部連同蔬菜一起攪拌均勻，並依口味加入鹽與黑胡椒調味
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小撇步
冷凍蔬菜可以新鮮現切蔬菜替代，馬鈴薯泥亦可加入少許鮮奶油增添風味。