馬鈴薯沙拉

2014/07/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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好吃又健康的馬鈴薯沙拉。

食材 (4 人份 20 分鐘

馬鈴薯 3個
紅蘿蔔 1根
小黃瓜 1根
水煮蛋 2個
適量
沙拉醬 適量
  • 1 黃瓜切片撒上一小勺鹽抓勻。
  • 2 馬鈴薯切塊,紅蘿蔔切片,雞蛋洗淨外殼。 同放入湯鍋中,加水與一小勺鹽,煮20分鐘。
  • 3 20分鐘後取出,瀝乾水後,用叉子把馬鈴薯與紅蘿蔔壓成泥。雞蛋去殼後,捏成塊狀。
  • 4 加入黃瓜片,與一小勺鹽,3勺沙拉醬攪拌均勻後,便可裝盤食用。
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