香蕉麵包蛋糕~(不用打發.發酵.醒團)
香蕉是個營養價值高的水果.取得方便.作麵包蛋糕更簡單.(不用打發.不用發酵.不用醒團).拌一拌送烤箱就OK囉!^^ 非常香口感介於麵包蛋糕之間.家人都說超好吃^^
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食材
奶油
50克
糖
80克
全蛋
2顆
香蕉(很熟)
2根
中筋粉
200克
泡打粉
3克
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1 奶油微波溶化後+糖稍微拌溶.另外(香蕉搗成泥) -
2 加入2顆全蛋和剛剛溶的奶油糖.攪拌均勻!
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3 烤箱先預熱200度10分...中筋麵粉篩入泥裡.再攪拌均勻.放入容器.以200度烤40分鐘即可完成.(裝下去厚度高的蛋糕體.需烤久一些喔!)
小撇步
(裝下去厚度高的蛋糕體.需烤久一些喔!)
不確定可用牙籤搓看看.拿出來牙籤沒沾上泥就是OK囉^^
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