茄汁鯖魚麵

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一般煮麵時大多會選擇豬肉或是牛肉罐頭來作為配料,其實茄汁鯖魚罐頭也是不錯的選擇;簡單搭配青菜,起鍋前淋上蛋汁,灑上蔥花,就是一鍋簡單迅速而且好吃的茄汁鯖魚麵。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

材料
茄汁鯖魚罐頭 1罐
麵條 1包
雞蛋 1顆
白菜 1把
青蔥 1根
生薑 適量
調味料
適量
白胡椒粉 少許
香油 少許
  • 1 準備材料。
  • 2 白菜洗淨切段;青蔥切成蔥花;雞蛋打勻;生薑切成細末。
  • 3 鍋子的水沸騰時,將麵條與薑末放入,並且用將湯瓢將麵條打散,並且撈起泡沫。
  • 4 當麵條呈半熟狀態,將青菜放入,茄汁鯖魚罐頭打開,連湯汁都倒入,並用湯瓢拌均勻。
  • 5 當麵條已經熟了時,加入適量的鹽與少許的白胡椒粉調味,攪拌均勻後,將蛋汁以繞圈方式倒入。
  • 6 最後灑上蔥花滴上香油,就可以起鍋上桌。
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2014/07/14 發表 7,927 瀏覽

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