清冰箱系列🥳茄汁鯖魚罐頭🥫義大利麵

Cynthia
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描述

開封過的義大利麵,放了很久沒有用的罐頭,只剩幾根的糯米椒⋯⋯還有買了好幾天的番茄🍅 來個快速清冰箱的義大利麵吧!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 水煮滾加少許鹽、橄欖油~下麵條
煮至7分熟(約6-7分鐘)。

    水煮滾加少許鹽、橄欖油~下麵條 煮至7分熟(約6-7分鐘)。

  • 趁煮水煮麵時間,切喜歡的(冰箱有的)配料。

    趁煮水煮麵時間,切喜歡的(冰箱有的)配料。

  • 麵條煮好後,沖冷水或泡冰水後瀝乾。

    麵條煮好後,沖冷水或泡冰水後瀝乾。

  • 熱鍋,炒洋蔥和蒜末,至洋蔥變半透明。

    熱鍋,炒洋蔥和蒜末,至洋蔥變半透明。

  • 切好配料下鍋一起拌炒~

    切好配料下鍋一起拌炒~

  • 罐頭裡茄汁全部倒出來,跟配料一起燉煮約莫1-2分鐘。

    罐頭裡茄汁全部倒出來,跟配料一起燉煮約莫1-2分鐘。

  • 麵條下鍋與醬汁一起燉煮2分鐘左右。

    麵條下鍋與醬汁一起燉煮2分鐘左右。

  • 將1/3鯖魚下鍋絞碎至麵裡,起鍋。

    將1/3鯖魚下鍋絞碎至麵裡,起鍋。

  • 2/3鯖魚倒入鍋底,少許油、水拌炒15-20秒,盛起放入麵周遭。

    2/3鯖魚倒入鍋底,少許油、水拌炒15-20秒,盛起放入麵周遭。

  • 麵上撒上香料或起司粉即可食用。

    麵上撒上香料或起司粉即可食用。

小撇步

🤪冰箱配料有什麼就放什麼呦~紅蘿蔔、青紅椒、茭白筍~~什麼都都可以喔!
🤪若是葉菜類要跟麵一起放入拌炒才不會炒過熟。
🤪有蔥花、九層塔之類的都適合喔!
🤪加點鹽、胡椒味道更好喔!

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