原味蔓越莓麵包捲
描述
鬆軟的白麵包加上天然蔓越莓乾,酸酸甜甜好滋味,吃的健康也兼顧口感喔~
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時間
180
分鐘
步驟
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麵包麵糰製作: 將麵糰材料全部倒入麵包機裡, ,若使用其他廠牌的麵包機, 請使用 揉麵 / 發酵 品項
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取出麵團後分成10等分 , 滾圓, 表面噴些水 ,靜置10分鐘,
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桿成橢圓形,放上蔓越莓乾
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捲起後 收口捏緊
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在麵團上 用刀子畫一道痕
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餡料包好後放進烤箱發酵45~55分鐘, 發酵好後 ,可以在麵團上塗上牛奶
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烤箱預熱170度, 麵包建議放烤箱最下層, 才不容易燒焦, 烘烤15~20分鐘 (下火溫度可調高到180度)
小撇步
麵包建議放烤箱最下層,表面才不容易燒焦
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