♥我的手作料理♥ 元本山海苔青芒蝦鬆 海苔是家中基本的零食之一,不僅好吃又健康,小朋友喜歡大朋友也愛,記得女兒小時候最愛邊吃邊念廣告詞[元本山,原本是座山]哈哈!元本山海苔這些年口味更多,口感...

♥我的手作料理♥ 元本山海苔青芒蝦鬆


Sakura Wang
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海苔是家中基本的零食之一,不僅好吃又健康,小朋友喜歡大朋友也愛,記得女兒小時候最愛邊吃邊念廣告詞[元本山,原本是座山]哈哈!元本山海苔這些年口味更多,口感更豐富,加了堅果的夾心海苔口味一級棒,不僅當零食,炎炎夏日來一道堅果海苔佐青芒蝦鬆,酸甜酥香一次搞定.

食材
調味料
1小匙
適量
醃蝦料
半個
少許
1大匙
  • 1
    蝦子剝殼洗淨,用餐紙巾擦乾水,抽去腸泥後切小粒, 拌入蛋白,胡椒,玉米粉,放置片刻.
  • 2
    芒果青(醃製好的)切小粒.
  • 3
    玉米粒稍汆燙熱水
  • 4
    蘿蔓葉洗淨,泡冰水.
  • 5
    堅果海苔剝碎(小片狀即可)
  • 6
    起鍋放入油約一碗量,燒熱放入蝦仁過油,撈出濾乾
  • 7
    油全部倒光,利用油鍋燒熱放入玉米粒拌炒片刻,續入蔓越莓,芒果青
  • 8
    入糖,胡椒,最後入過油好的蝦仁快速拌合
  • 9
    關火把食材盛放在蘿蔓葉上,撒下堅果海苔就完 成了,夏日最佳美食上桌了!
2014/07/11 發表 2,448 瀏覽
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