香烤冰魚

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第一次料理冰魚,於是簡單抹上鹽直接烤,打算先來試試魚的原味,沒想到會有令人驚喜的感覺,它的肉質很棒,是會讓人吃了還想再吃的那一種。

食材

冰魚 2尾
檸檬 1顆
小蕃茄 1個
金桔 1個
蒜辣鹽 適量
  • 1檸檬對切、小蕃茄切四等份、金桔對切備用。
  • 2將魚撒上辣味鹽備用。
  • 3烤箱預熱10分鐘,放入作法2烤約25分至魚熟成。
  • 4將作法3盛盤,擺上檸檬、小蕃茄及金桔即可。
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小撇步

※辣味鹽即是蒜、辣椒及鹽的混合香料,亦可直接以海鹽或一般鹽替代。

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2014/07/11 發表 9,272 瀏覽

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討論共 1 則

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請問魚有去內臟嗎?如果沒有,吃的時候,肚子會不會苦苦的?

3 years ago