超簡單❤黑糖糖心蛋 鶴寶愛料理 11 食譜 16 粉絲 追蹤 186 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 喜歡吃糖心蛋的朋友，有糖、醬油自己做就可以囉！ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛋 4顆 冰塊水 1鍋 鹽 適量 滷汁 醬油 1匙 黑糖/糖 1匙 開水 1又1/2杯 步驟 將蛋殼洗淨後，取一鍋水要淹過蛋，並在冷水時將蛋和鹽巴一起放入水中開中火至滾。水滾起計算５分鐘，立即熄火，將蛋取出。 將水煮蛋丟至冰塊水中放涼，在水中剝除蛋殼。 將蛋放入滷汁中，浸泡冷藏１－２天，入味後即取出食用。 小撇步 水煮蛋一定要加入鹽巴，避免破裂時蛋液溢出。 水煮蛋一熟一定要馬上入冷水，殼才會輕易剝除哦！ 2014/07/10 發表 5,242 瀏覽
