超簡單❤黑糖糖心蛋


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喜歡吃糖心蛋的朋友,有糖、醬油自己做就可以囉!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
4顆
冰塊水
1鍋
適量
滷汁
醬油
1匙
黑糖/糖
1匙
開水
1又1/2杯
  • 1
    將蛋殼洗淨後,取一鍋水要淹過蛋,並在冷水時將蛋和鹽巴一起放入水中開中火至滾。水滾起計算5分鐘,立即熄火,將蛋取出。
  • 2
    將水煮蛋丟至冰塊水中放涼,在水中剝除蛋殼。
  • 3
    將蛋放入滷汁中,浸泡冷藏1-2天,入味後即取出食用。
小撇步

水煮蛋一定要加入鹽巴,避免破裂時蛋液溢出。
水煮蛋一熟一定要馬上入冷水,殼才會輕易剝除哦!

2014/07/10 發表 4,550 瀏覽
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