DIY藍莓果醬
自己DIY製作的藍莓果醬，既沒有任何的添加物，也不採用果膠來讓果醬凝固，幸福濃郁又健康的藍莓果醬搭配白吐司真是好吃，因為手作DIY果醬就是這麼讓人喜悅，也讓生活多一點色彩，大家不妨在家動手做做看喔!
食材
新鮮藍莓
600g
砂糖
300g
檸檬
1顆
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1 準備食材, 藍莓沖洗乾淨,將水份瀝乾 -
2 檸檬洗淨對切, 榨出汁液
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3 將藍莓及砂糖放入鍋中, 再加入檸檬汁混合均勻
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4 使用小火邊煮邊攪拌
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5 等到糖都溶化
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6 開大火熬煮(邊煮邊攪拌)
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7 至藍莓湯汁收至剩下一半
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8 將藍莓果醬裝入消毒乾淨的罐子中
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9 倒放直到放涼
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10 放涼後就將瓶子放正,冷藏保存
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11 藍莓果醬搭配白吐司即可享用囉!
小撇步
喜歡濃稠果醬的朋友, 可以加入少許麥芽糖來增加濃稠度!
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