壽司捲

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簡單方便製作的壽司,只要加入自己喜歡的食材,清清爽爽又有飽足感.

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

糯米飯 2杯
壽司醋 適量
海苔片 3片
紅蘿蔔(中型) 1條
小黃瓜(中型) 1條
火腿 2片
3顆
美乃滋 適量
  • 1 將糯米煮熟,加入2~3湯匙的壽司醋,拌均勻,讓米飯冷卻,備用.
  • 2 將紅蘿蔔洗淨去皮切成長條,小黃瓜一樣洗淨切長條,將蛋打散加入一些塩調味,平底鍋放少許油,將蛋液倒入,煎成厚一點的蛋皮,起鍋放涼後切長條.最後火腿切長條.
  • 3 將保鮮膜平舖於工作枱面,放上一片海苔片,舖上一層醋飯,放上紅蘿蔔,小黃瓜,火腿,蛋皮,加上一些美乃滋,然後開紿捲起(開頭一定要捲緊),最後切成適當大小,即可食用.
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小撇步

加不加壽司醋其實都可以,但捲壽司時一定要捲緊,切的時候刀片沾些冷開水,才不會黏喔~

2014/07/09 發表 2.6 萬 瀏覽

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紅蘿蔔要生的還是蒸熟?

1 年前