沖繩塔可飯
塔可飯（Taco rice）和日文的章魚（Tako）一點關係也沒有，塔可飯是墨西哥餐點改良而來，在沖繩是非常有名的料理。
塔可飯基本上就是飯＋肉醬＋生菜＋起司＋溫泉蛋（或太陽蛋），再配上酸酸辣辣的墨西哥莎莎醬，在炎熱的夏天吃，是最開胃的料理。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
-
1煮一鍋1000c.c滾水，水滾後熄火，倒入300c.c冷水後，放入雞蛋浸泡7分鐘做成溫泉蛋備用。
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2洋蔥切碎、蒜頭切末、起司片切小片狀、生菜切絲備用。
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3起熱油鍋，放入洋蔥碎和蒜末炒香，再加入絞肉炒散、炒熟。
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4加入＜調味料＞翻炒均勻後即可起鍋。 -
5依序將米飯、生菜絲、炒碎肉盛裝在盤上，淋上莎莎醬，撒上起司片，最後打上一顆溫泉蛋即完成。
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