沖繩塔可飯


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塔可飯(Taco rice)和日文的章魚(Tako)一點關係也沒有,塔可飯是墨西哥餐點改良而來,在沖繩是非常有名的料理。

塔可飯基本上就是飯+肉醬+生菜+起司+溫泉蛋(或太陽蛋),再配上酸酸辣辣的墨西哥莎莎醬,在炎熱的夏天吃,是最開胃的料理。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2人份
250g
1/2顆
2瓣
1片
適量
適量
2大匙
2大匙
1大匙
2茶匙
1大匙
適量
適量
  • 1
    煮一鍋1000c.c滾水,水滾後熄火,倒入300c.c冷水後,放入雞蛋浸泡7分鐘做成溫泉蛋備用。
  • 2
    洋蔥切碎、蒜頭切末、起司片切小片狀、生菜切絲備用。
  • 3
    起熱油鍋,放入洋蔥碎和蒜末炒香,再加入絞肉炒散、炒熟。
  • 4
    加入<調味料>翻炒均勻後即可起鍋。
  • 5
    依序將米飯、生菜絲、炒碎肉盛裝在盤上,淋上莎莎醬,撒上起司片,最後打上一顆溫泉蛋即完成。
小撇步

★沖繩塔可飯詳細說明:http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/182395848
★溫泉蛋做法請看:http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/182476659
★莎莎醬做法請看:http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/68955972

2014/07/09 發表 1.1 萬 瀏覽
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