和風松阪肉
其實這是一個有一點偷懶的料理，其實沒有太繁瑣的作法，說穿了只是把肉水煮熟，然後沾上醬油跟山葵一起吃，放上一點生菜假裝我好像認真，哈哈。
食材
松阪肉
1塊
蔥
1根
薑
1塊
山葵
1根
綠捲鬚
少許
紅捲鬚
少許
紫高麗菜
少許
柴魚醬油
3/10杯
味霖
1/10杯
米酒
1/5杯
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1蔥對切、薑切塊、山葵切3小片、其於材料洗淨備用。
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2取水鍋放入蔥、薑、米酒及松阪肉，待水滾後改小火煮約20分鐘撈起。
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3將作法2的肉切片盛盤，放上綠捲鬚、紅捲鬚、紫高麗菜及山葵片。
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4將山葵磨成末，放於作法3上，淋上柴魚醬油與味霖即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
543小廚Selina的美味料理
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