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抹茶戚風蛋糕佐楓糖鮮奶油

抹茶戚風蛋糕佐楓糖鮮奶油

描述

北海道人氣甜點自己動手做,
細緻又帶著清新茶香的戚風蛋糕,
搭配上楓糖漿MIX鮮奶油,
一口吃下,真是しあわせ(幸福)!!

【抹茶戚風蛋糕佐楓糖鮮奶油】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=Reik2qYf1Ts

食材

抹茶蛋糕
楓糖鮮奶油

步驟

  • 蛋黃與砂糖打發,加入橄欖油+烏龍茶湯部分打均勻。

    蛋黃與砂糖打發,加入橄欖油+烏龍茶湯部分打均勻。

  • 加入過篩低筋麵粉+抹茶粉+泡打粉拌勻即可。

    加入過篩低筋麵粉+抹茶粉+泡打粉拌勻即可。

  • 蛋白與砂糖交錯打至全發 。

    蛋白與砂糖交錯打至全發 。

  • 將打發的蛋糊改以橡皮刮刀用切拌的方式拌入做法2.。

    將打發的蛋糊改以橡皮刮刀用切拌的方式拌入做法2.。

  • 將拌好的麵糊倒入烤模,180度,烤22-25分鐘。

    將拌好的麵糊倒入烤模,180度,烤22-25分鐘。

  • 將鮮奶油打至8分發與楓糖漿拌勻備用。

    將鮮奶油打至8分發與楓糖漿拌勻備用。

  • 最後切一塊蛋糕與楓糖鮮奶油組合在一起即可。

    最後切一塊蛋糕與楓糖鮮奶油組合在一起即可。

小撇步

【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes

【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog

【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY

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留言

共 1 則
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  • 請問烏龍茶湯是什麼?哪裡買的到?若買不到可以全部用抹茶粉取代嗎?謝謝噢~

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