牛蒡唐揚


annie
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牛蒡很便宜卻是營養價值最完整的養生食品。除了高纖還有多種營養素及各種礦物質,可用來煲湯,炒,涼拌,炸的也不錯,剛炸好的牛蒡片,酥脆酥脆,咬起來卡滋卡滋,不僅可做為前菜,當作零食也不錯。

食材
2條
2個
適量
1大匙
各1小匙
1小匙
  • 1
    牛蒡用刀刮去外皮,洗淨後切斜片。
  • 2
    用紙巾擦乾牛蒡片的水份,放入盆中,加入所有調味料拌勻。
  • 3
    油熱至約170°C,把拌好的牛蒡片放入油鍋,用筷子攪動,使顏色均勻,炸酥呈金黃色時即可撈出,瀝乾油,用紙巾吸乾油,即可盛盤。
2014/07/09 發表 6,272 瀏覽
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