蝦子吃起來要感覺Q彈脆口,又無腥味,除了蝦子要新鮮之外,煮的方式對了也是關鍵⋯

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
食材:
5
鮮蝦
1斤
蔥段
2支量
10片
檸檬汁
2大匙
1.5大匙
  • 1
    鮮蝦剪去頭鬚及蝦足,背部挑去腸泥,蔥拍扁後切段
  • 2
    取一鍋水,水量約1800cc,加入蔥段、薑片煮滾
  • 3
    水滾後倒入檸檬汁以及蝦子煮
  • 4
    煮蝦水滾,轉小火,見蝦身捲曲如C型,加入鹽巴拌一下即可撈起盛盤。
小撇步

NaNa Shen 的幸福花園
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2014/07/05 發表 1.6 萬 瀏覽
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