水煮蝦
食材
食材：
5
鮮蝦
1斤
蔥段
2支量
薑
10片
檸檬汁
2大匙
鹽
1.5大匙
-
1 鮮蝦剪去頭鬚及蝦足，背部挑去腸泥，蔥拍扁後切段 -
2 取一鍋水，水量約1800cc,加入蔥段、薑片煮滾
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3 水滾後倒入檸檬汁以及蝦子煮
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4 煮蝦水滾，轉小火，見蝦身捲曲如C型，加入鹽巴拌一下即可撈起盛盤。
小撇步
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