叉燒棒棒腿


Selina  Wu
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週末的夜晚,是該好好犒賞自己一下,餓了嗎?不然就來點什麼東西吃吃吧!
以上,我總是這麼對自己說,所以每到周末假日便是我的正式宵夜日,不管晚餐吃得多麼豐盛,似乎還是要來點什麼當結尾,這樣才算是完整,至於平日,頂多就是餅乾零食頂著囉!

吃過叉燒肉,想著為什麼不能有叉燒其他東西呢?於是換成了老爺愛的雞肉,類似的作法只是食材不同,一樣是美味。

食材
5支
3瓣
2匙
3匙
2匙
1匙
1/5杯
少許
  • 1
    蒜切片、棒棒腿洗淨備用。
  • 2
    將棒棒腿加入醃料(蠔油3匙、紅趜醬2匙、糖1匙、醬油1/5杯、米酒少許)及蒜片,待入味備用。
  • 3
    烤箱預熱5分鐘,烤約20-30分左右,中途以醬汁塗抹。
  • 4
    作法4熟成後以蜂蜜塗抹於表面即可。
小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

543小廚Selina的美味料理
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

2014/07/05 發表 9,005 瀏覽
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