瓠瓜長豆佐西班牙沙拉(桂冠沙拉+紅椒粉)

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桂冠沙拉醬陪伴我們長大, 家中常備的調理品就是它.

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

桂冠沙拉醬 1大匙
桂冠紅椒粉 適量
瓠瓜 1碗
長豆 3條
  • 1準備2種新鮮蔬食, 搭配桂冠紅椒粉和桂冠沙拉醬.
  • 2長豆洗淨, 折成小段, 滾水川燙長豆
  • 3燙熟長豆後, 放入冰水冰鎮, 保持爽脆感
  • 4將瓠瓜洗淨, 削皮切成條狀, 比照第三步的方法, 川燙及冰鎮
  • 5將上述兩種蔬菜擺盤,
  • 6桂冠紅椒粉和桂冠沙拉醬.攪拌均勻, 放入蔬菜盤上, 攪拌均勻, 即可以享用
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小撇步

瓠瓜容易熟軟, 若想吃到爽脆的口感, 川燙時, 不要太久.

2014/07/04 發表 2,994 瀏覽

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