瓠瓜長豆佐西班牙沙拉(桂冠沙拉+紅椒粉)
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1準備2種新鮮蔬食, 搭配桂冠紅椒粉和桂冠沙拉醬. -
2長豆洗淨, 折成小段, 滾水川燙長豆
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3燙熟長豆後, 放入冰水冰鎮, 保持爽脆感
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4將瓠瓜洗淨, 削皮切成條狀, 比照第三步的方法, 川燙及冰鎮
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5將上述兩種蔬菜擺盤,
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6桂冠紅椒粉和桂冠沙拉醬.攪拌均勻, 放入蔬菜盤上, 攪拌均勻, 即可以享用
小撇步
瓠瓜容易熟軟, 若想吃到爽脆的口感, 川燙時, 不要太久.
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