烈日鬆餅

潔西卡 ᴥ 玩烘焙
44 食譜 487 粉絲

免揉麵團,只要拌好材料,備好鬆餅機,就能烤出香Q美味的烈日鬆餅~~~

份量
4 人份
時間
90 分鐘

食材

原味麵糊
巧克力麵糊
  • 原味:低筋麵粉過篩,加入速發酵母、細砂糖先混合均勻;巧克力:低筋麵粉和巧克力粉過篩,再加速發酵母、細砂糖先混合均勻。

    原味:低筋麵粉過篩,加入速發酵母、細砂糖先混合均勻;巧克力:低筋麵粉和巧克力粉過篩,再加速發酵母、細砂糖先混合均勻。

  • 個別加入牛奶、半顆全蛋拌成黏稠的麵糊,再拌入室溫軟化的奶油,封緊保鮮膜發酵1小時。

    個別加入牛奶、半顆全蛋拌成黏稠的麵糊,再拌入室溫軟化的奶油,封緊保鮮膜發酵1小時。

  • 鬆餅機預熱,在烤模塗上少許奶油,用湯匙挖一匙麵糊沾上珍珠糖,放在烤模上,表面可再撒上珍珠糖增加口感,蓋上上蓋,烘烤約3分鐘。

    鬆餅機預熱,在烤模塗上少許奶油,用湯匙挖一匙麵糊沾上珍珠糖,放在烤模上,表面可再撒上珍珠糖增加口感,蓋上上蓋,烘烤約3分鐘。

  • 也可以淋上蜂蜜或沾果醬食用,增添風味。

    也可以淋上蜂蜜或沾果醬食用,增添風味。

小撇步

1. 低筋麵粉可用中筋替代,也可用一半低筋加一半高筋,食譜的份量每種口味約可做8顆。
2. 建議買1號粗顆粒的珍珠糖,口感較佳。
3. 喜歡吃甜一點的,珍珠糖可沾多一些。
4. 沒吃完的用保鮮盒冷藏,約可放5~7天,食用前用小烤箱烤熱即可。

1 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
潔西卡 ᴥ 玩烘焙
44 食譜 487 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蝦子 梅干扣肉 潤餅 香菇雞湯 東坡肉 紅燒牛肉 蒜頭雞湯 牛排 薑母鴨 糖醋排骨 蒜頭雞 滷豬腳 桂圓紅棗茶 糖醋魚 鹽水雞 新餐肉 脆皮燒肉 鮭魚 羊肉爐 紅豆湯 雪q餅 滷味 發糕 鴨賞 水餃 壽喜燒 鳳梨 部隊鍋 紅燒肉 蘿蔔糕 鳳梨蝦球 豬腳 米糕 燉牛肉 石斑魚 櫻花蝦 刈包 植物肉 滴雞精 泡菜鍋 紅燒獅子頭 回鍋肉 梅子酒 砂鍋魚頭 雞胸肉 麻油雞 米餅 新豬肉 馬鈴薯燉肉 鱸魚